Том-ям признали объектом нематериального наследия ЮНЕСКО
К нематериальному культурному наследию ЮНЕСКО относятся обычаи, предания, знания и навыки, составляющие традиции и устои того или иного сообщества.
По словам министра культуры Таиланда Садаван Вангсупхакиткосон, том-ям отражает образ жизни граждан страны, в частности их любовь к природе и хорошее здоровье. Название блюда происходит от сочетания трех слов: «вареный», «креветка» и «вода». Также в список попало изготовление тандыров в Азербайджане и выпечка в них хлеба. Отметим, что впервые съедобные объекты в список добавили в 2010 году.
Источник: Сноб
Фото: сгенерировано ИИ
